OM OSS
Nornes Gård ligger på vestsiden av Randaberg sentrum. Gården drives av Hilde og Thomas.
Her driver vi med melkeproduksjon på storfe samt produksjon av potet og ost. Vi overtok familiegården i 2021 og hadde ønske om at vi begge kunne jobbe på gården. I 2023 startet vi opp ysteriet på gården. I ysteriet blir det produsert oster basert på melk fra egne kyr.
I 2024 ble det bygget ett nytt løsdriftsfjøs for å kyrne.
World Cheese Awards 2023-2024
Høsten 2024 meldte vi oss på World Cheese Awards og sendte vi inn vår fersk mozzarella til konkurransen som ble arrangert i Trondheim.
Vi ventet i stor spenning på tilbakemelding fra juryen og ble meget begeistrer når vi fikk tildelt premie. Dette ga oss stor motivasjon samt følelsen av at vi var på riktig vei med produktet vårt.
VÅRE PRODUKT
Fersk Mozzarella - Vår mozzarella er laget av førsteklasses melk fra glade kyr og håndlaget etter tradisjonelle metoder, noe som gir en myk, kremet tekstur og en mild, delikat smak. Perfekt for salater, pizza, eller som en del av en enkel antipasto-tallerken. Server den gjerne med friske tomater, basilikum og litt olivenolje for en klassisk caprese-salat. Velg vår ferske lokalprodusert mozzarella for en autentisk italiensk opplevelse.
Smelte Mozzarella - Denne allsidige osten er laget av førsteklasses melk og er nøye bearbeidet for å gi en god smak og en perfekt smeltende tekstur. Revet smelte mozzarella er ideell for å toppe pizza, gratenger, eller til lasagne. Den smelter jevnt og gir en gyllen brunfarge.
Stracciatella - er perfekt som topping på brød, i salater eller som ett utsøkt fyll i pasta. Vår stracciatella er laget av utvalgte ingredienser og håndlaget for å sikre den høyeste kvalitet.
Burrata – er håndlaget av fersk mozzarella
og er fylt med stracciatella.
HER FINNER DU VÅRE PRODUKT
Gårdsbutikker
Bondens Skjønt & Grønt
Line Gård
Randaberg gårdsutsalg
Slettå gårdsutsalg
Butikker
A. Idsøe
Ostehuset Øst
Tjensvold Kolonial
Restauranter
Grill & Berkel
Ostehuset Øst
Sola Strand Hotel
Solastanden Gård
Villa 22
